BLOSSISSEMENT

nom

1. Vieilli. Obsolète. Rare. État des fruits trop mûrs.

« Si, comme on le pratiquait à tort autrefois, on les réunit en trop grande masse, […], il en résulte une altération complète ou blossissement qui, en faisant disparaître les principes sucré et alcoolique, ne laisse plus qu'un liquide plat, coloré par le parenchyme (qui s'y trouve dans un état de division extrême), et passant très-promptement à l'acétification. » (« Annuaire des cinq départements de la Normandie » de l'Association normande de Caen - 1842)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
blossissement	masculin	singulier	\blɔ.sis.mɑ̃\
blossissements	masculin	pluriel	\blɔ.sis.mɑ̃\