BLETTE

substantif féminin

V. bette*. Biner ses blettes (R. Martin du Gard, Le Testament du Père Leleu, 1920, p. 1152).

Prononciation et orthographe

[blεt]. Ac. 1798 et 1932 donnent la forme blette (cf. aussi Littré, Rob. qui renvoie à bette). Ac. 1835 et 1878 admettent blette ou blète (cf. aussi Lar. 19^e, Nouv. Lar. ill., Pt Lar. 1906, Lar. encyclop., Guérin 1892, DG et Quillet 1965). Besch. 1845 écrit : « blette mieux que blète ». La forme blite se trouve dans Ac. Compl. 1842 (qui renvoie à blette), Besch. 1845 et Lar. 19^e (qui la traite comme un synon. de blette). La majorité des dict. signale que la plante de la famille des chénopodées a également le nom de épinard-fraise (cf. par ex. Lar. 19^e et Littré). Elle signale aussi que blète ou blette est le nom que l'on donne dans certains pays à une variété de carde ou « poirée qu'on nomme plus souvent carde poirée » (Ibid.). Homon. et homogr. Cf. blet.

Étymologie et histoire

1379 (Jean de Brie, Bon Berger, 149 dans T.-L.); 1790 blete ou blite dans Encyclop. méthod. Méd. Empr. au lat. médiév. bleta, forme citée dans André Bot., attestée aux ix^e -xi^e s. (Glossae latino-theodiscae, III, 549-50 dans Mittellat. W. s.v., 1507, 68) croisement du lat. bēta « bette, poire » (Pline, Nat., 19, 113 dans TLL s.v., 1942, 45) et blitum de même sens (gr. βλίτον) le rapprochement entre les deux mots est très anc. en lat. (Plaute, Pseud., 815, ibid., 1942, 30); blite serait un empr. dir. au lat. blitum ; v. aussi bette.

Bibliographie

Barb. Misc. 1 1925-28, p. 20. — Sigurs 1963/64, p. 456.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
blette	féminin	singulier	\blɛt\
blettes	féminin	pluriel	\blɛt\