ACRA

nom

1. Petit beignet, généralement farci avec des poissons ou des légumes, servi en apéritif ou en entrée.

« Des acras de morue. »

« Ils mangent des bichiques (grillades de poisson qui ont bon goût), des acras de morue et des langoustes à la vanille entre les balisiers rouge et or. » (Frédéric Beigbeder, 99 francs, Gallimard, 2000, collection Folio, page 283.)

« Elle disposa sur la table plusieurs entrées d'un hors-d’œuvre gargantuesque : acras - sorte de beignets épicés –, mousses d'avocat agrémentées de lait de coco, le fameux boudin créole et pour finir, du féroce de morue à l'avocat. Ma bouche chauffa après les acras, s'enflamma suite au boudin et s'arracha horriblement dès la première bouchée du féroce de morue. » (Laurence Hébert, FRANCK: « Soleil Noir », Éditions Edilivre, 2015)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
acra	masculin	singulier	\a.kʁa\
acras	masculin	pluriel	\a.kʁa\