OEnologique

adjectif

* Mot issu de l'entrée ŒNOLOGIE

a) Qui concerne l'oenologie. Pratiques oenologiques frauduleuses. L'idée de cultiver plusieurs cépages en mélanges, comme dispersés au petit bonheur, se justifiait par le souci d'obtenir des vins complets. C'était un procédé oenologique. Le mélange des cépages assurait en outre la nouaison et réduisait les aléas (Levadoux, Vigne, 1961, p.51).

b)P. iron. Qui est causé, provoqué par le vin. Synon. éthylique. Une bouteille de marasquin et une de kirsch ont (...) achevé de nous plonger dans une extase oenologique (Balzac, Début vie, 1842, p.447).

— [enɔlɔʒik], [ø-]. Att. ds Ac. 1935. — 1^res attest. a) 1823 «qui concerne l'oenologie» (L'Art OEnologique réduit à la simplicité de la nature par la science et l'expérience [...] in Nouv. man. de bibliographie, p.639 [Roret] ds Quem. DDL t.12), b) 1842 «qui est dû au vin» (Balzac, loc. cit.); de oenologie, suff. -ique*.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
œnologique	masculin	singulier	\e.nɔ.lɔ.ʒik\
œnologique	féminin	singulier	\e.nɔ.lɔ.ʒik\
œnologiques	masculin	pluriel	\e.nɔ.lɔ.ʒik\
œnologiques	féminin	pluriel	\e.nɔ.lɔ.ʒik\