ÉBOUILLANTAGE

(é-bou-llan-ta-j', ll mouillées) substantif masculin

Action d'ébouillanter, de traiter par l'eau bouillante ou par la vapeur.

« L'ébouillantage par le procédé Raclet, l'enfumage avec les appareils tels que celui de M. Victor Joseph, devront être essayés [contre le phylloxéra] » (Barral, l'Opinion nation. 29 mars 1876, feuilleton, 1re p. 5e col.)

« Elle [la commission] voit dans les sulfocarbonates un agent de destruction éprouvé contre les familles établies du phylloxéra des racines, et dans l'ébouillantage ou le badigeonnage des ceps, des moyens qu'on peut considérer comme efficaces pour la destruction des œufs d'hiver.... » (Dumas, Journ. offic. 29 janv. 1876, p. 875, 3e col.)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
ébouillantage	masculin	singulier	\e.bu.jɑ̃.taʒ\
ébouillantages	masculin	pluriel	\e.bu.jɑ̃.taʒ\