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CELLOBIOSE, subst. masc.
Sucre provenant de l'hydrolyse de la cellulose. Fucose et cellobiose, très sucrés pour elle, ne peuvent contribuer à l'alimentation de la mouche (H. Piéron, La Sensation, guide de vie,1945, p. 202).
Étymol. et Hist. 1929 (Lar. 20e). Composé de cell[ulose], de -o- voyelle de liaison, et de biose nom générique des hydrates de carbone qui résultent de l'union de deux oses*, composé du préf. bi-* et de -ose*, nom générique des glucides non décomposables par hydrolyse, mot issu de glucose* par aphérèse. Peut-être d'abord formé en angl. (1902 ds NED).