1795 zarfs (La Décade, n° 48, 30 thermidor, p. 337 ds Quem. DDL t. 18); 1876 zarf (Lar. 19e). Empr. au turc zarf, même sens, et celui-ci à l'ar. ẓarf « petit gobelet en argent ou en cuivre, en forme de coquetier, dans lequel on pose la tasse » (cf. Dozy t. 2, pp. 82-83).
