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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1.
a) α) Ca 1180 bon voideor d'escüelle « bon mangeur » (Renart, éd. M. Roques, I, 666); β) ca 1480 bon vuideur de pinctes et de chopinettes (Vigiles de Triboulet, 80 ds Recueil Trepperel, Sotties, éd. E. Droz, p. 227);
b) 1332 « personne qui vide quelque chose (en général) » (Compte de Odart de Laigny, Arch. KK, f° 211 v° ds Gdf.);
2. 1956 « personne chargée d'expulser les indésirables » (Camus, loc. cit.). Dér. de vider*; suff. -eur2 *.