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VICTUAILLE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1441 victoaille « provision de bouche, nourriture » (Traité d'Emmanuel Piloti, éd. P.-H. Dopp, p. 21); 1468-92 victuaille (O. de La Marche, Mém., éd. H. Beaune et J. d'Arbaumont, t. 3, p. 98); 1542 au plur. (Voyage de François Ieren sa ville de la Rochelle, Arch. cur. de l'Hist. de France, 1resér., t. 3, p. 56 ds Gdf. Compl.). Réfection, d'apr. le lat. chrét. victualia, de l'a. m. fr. vitaille « vivres, nourriture » (dep. ca 1140, Geffrei Gaimar, L'Estoire des Engleis, éd. A. Bell, 485), du lat . chrét. victualia « id. » (Vulgate ds Blaise Lat. chrét.), neutre plur. subst. de l'adj. victualis « relatif aux vivres; alimentaire » (Apulée), dér. du lat. victus « nourriture, vivres ». FEW t. 14, p. 419.