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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1679 « mesure de capacité pour le vin » (Savary, Le Parfait négociant, 2, 133 ds FEW t. 17, p. 428a);
2. 1723 « instrument pour jauger les tonneaux » (Savary);
3. 1904 « récipient en tôle étamée ou en fer-blanc, que l'on emploie dans les caves de certaines régions vinicoles » (Nouv. Lar. ill.). Empr. au néerl. viertel ou à l'all. Viertel « quart (mesure de capacité) ». Voir FEW, loc. cit.