1. 1260 vanere « ouvrier du boulanger qui nettoie la farine de ses impuretés » (E. Boileau, Métiers, 18 ds T.-L., cf. aussi éd. R. de Lespinasse et F. Bonnardot, I, XLIV, p. 11); 1538 vanneur « celui qui vanne le grain » (lat. ventilator) (Est.); 1558 (Du Bellay, D'un vanneur de blé au vent ds Divers jeux rustiques, éd. V.-L. Saulnier, p. 16);
2. 1890 vanneuse (France, loc. cit.). Dér. de vanner¹ *; suff. -eur² *.