1. 1835 subst. « personne qui se disperse en activités multiples » (Boucher); 1841 adj. (Balzac, Œuvres div., t. 3, p. 516: il est si tatillon, si touche-à-tout);
2. 1869 subst. « personne qui touche à tout » (Goncourt, Mme Gervaisais, p. 13: comme les touche-à-tout de son âge). Comp. de touche, forme du verbe toucher1 *, de la prép. à* et du subst. tout3 *.
2. 1869 subst. « personne qui touche à tout » (Goncourt, Mme Gervaisais, p. 13: comme les touche-à-tout de son âge). Comp. de touche, forme du verbe toucher1 *, de la prép. à* et du subst. tout3 *.