1978 (Le Nouvel Observateur, p. 40, col. 3). Empr. au gr. mod. ταραμα̃ς « œufs de poisson salés » (A. Mirambel, Dict. gr. mod.-fr.), du turc tarama « œufs, laitance »; cf. l'angl. tarama salata « id. » dès 1910 ds NED Suppl.2, s.v. taramosalata et tarama « id. » 1972, ibid.
