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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. Ca 1350 « écaille » squame [de poisson] (Gilles li Muisis, Poésies, I, 155 ds T.-L.);
2. 1495 « petite lame d'épiderme » scames blanches (Bern. de Gordon, Pratiq., I, 21 ds Gdf. Compl.);
3. 1809 bot. (J. de bot., II, 28 d'apr. FEW t. 12, p. 216b). Réfection sav., d'apr. l'étymon lat., de l'a. fr. eschame (ca 1265 « écaille [de serpent] », Brunet Latin, Trésor, éd. Fr. J. Carmody, I, 137, 5, p. 133, 30; ca 1290 eschames dou cors de poissons, Trad. Traité de fauconn. de Frédéric II, ms. Bibl. nat. 12400, fol. 49 v° d'apr. G. Tilander ds Z. rom. Philol. t. 46 1926, p. 248), issu du lat. squama « écaille (de poisson); pellicule » par l'intermédiaire de *scama, forme peut-être due à l'infl. du germ. *skalja, FEW, loc. cit., v. écaille.