A. 1803 subst. « variété de champignon » (Nouv. dict. d'hist. nat. d'apr. FEW t. 12, p. 214b); 1823 (Boiste).
B. 1842 adj. « qui ressemble à de l'écume » (Ac. Compl.). Dér. du lat. spuma, v. spume ; suff. -aire*.