SOYER

substantif masculin

Vieilli. Verre de champagne frappé, accompagné parfois de fruits glacés, et que l'on dégustait le plus souvent avec une paille. Un soyer au champagne se renversa (...) et les fraises, un bout d'orange, glissèrent dans le gravier (Aragon, Beaux quart., 1936, p. 274).

Prononciation et orthographe

[sɔje], [swa-]. Littré [sɔ-]; Rob., Lar. Lang. fr., Martinet-Walter 1973 [swa-].

Étymologie et histoire

1872 (Goncourt, Journal, p. 902). Orig. obsc., cf. FEW t. 21, p. 496.

Bibliographie

Quem. DDL t. 17.