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Voir également: sous-traitant, sous-traitante, adjectif 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1656 « sous-fermier » (Déclaration, in Recueil gén. des anciennes lois fr., XVII, 333 ds Quem. DDL t. 21, s.v. sous-associé);
2. 1835 « celui qui se charge de quelque partie d'un travail, d'une entreprise concédée au premier traitant » (Ac.). Part. prés. subst. de sous-traiter*.