TLFi

Étymol. et Hist. 1. 1331 solhart « marmiton, laveur de vaisselle » (Maguelonne ds Archiv. rom., 3, 372 ds FEW t. 12, p. 62a); 1356 soillars « domestique malpropre » (Compl. s. la bat. de Poitiers, ap. Ler. de Lincy, Ch. hist. ds Gdf.); xv^es. souillart de cuisine (Catholicon in Olla ds T.-L.); 2. 1497 sewart « soue » (Compt. faits p. la ville d'Abbev., Richel. 12016, p. 13 ds Gdf.); 1574 « lieu bourbeux où se vautre le sanglier » (Jodelle, Œuvres, t. 2, p. 309); 3. 1676 « pièce de bois placée entre les piles du pont » (Félibien, p. 741); 4. a) 1731 subst. fém. « dans le Lyonnais et le midi de la France, petite pièce attenante à la cuisine où on lave la vaisselle » (Description du palais archiépiscopal de Lyon ds Havard 1890); b) 1834 « baquet où on lavait la vaisselle » (Boiste); 5. 1842 « trou percé dans une dalle pour l'écoulement des eaux » et « la dalle elle-même » (Ac. Compl.). Dér. de souil, souille¹*; suff. -ard*.