1572 (Comm. de Matthiolus sur Diosc., trad. Du Pinet, 584b ds Rom. Forsch. t. 32, p. 163). Empr. au b. lat. méd. sinapismus « id. », du gr. σιναπισμός « application de sinapismes », dér. de σιναπίζειν « appliquer des sinapismes », v. sinapiser.