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SEICHE1, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. xiies. seche (Gloss. Tours, éd. L. Delisle, p. 328 ds T.-L.: sipia: seche); 1197 (Hélinant, Vers de la mort, éd. F. Wulff et E. Walberg, XXX, 11: saumon et seche); 1269-78 seiche (Jean de Meung, Rose, éd. F. Lecoy, 11223); 2. xiiies. os de seche (Simples médecines, éd. P. Dorveaux, § 851: os de seche [...] el ventre de la seiche); 1839 p. ell. seiche « os de seiche » (Balzac, op. cit., p. 349). Du lat. sepia « seiche; encre », empr. au gr. σ η π ι ́ α « seiche ».