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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. Déb. xiie s. samadi, samedi (St Brendan, éd. E. G. R. Waters, 405 et 1417);
2. ca 1200 (Dialogue Grégoire, éd. W. Foerster, p. 48: lo tressaint sethmedi de la paske); 1690 (Fur. : le Samedy Saint). D'un lat. pop. *sambati dies (prob. diffusé à partir de milieux chrétiens hellénisants tels que Lyon et Trèves, d'où aussi l'all. du sud Samstag), comp. de dies « jour » et sambati, génitif d'un *sambatum, empr. au gr. σάμβατον, var. de σάββατον (sabbat*) att. au ive s. sous la forme Σαμβαθώ (cf. M. Pfister, Einf. in die romanische Etymologie, p. 80). Au ive s., sous l'infl. du christianisme, *sambati dies s'est substitué à l'anc. dies Saturni « jour de Saturne » (de même que dies dominicus « jour du Seigneur, dimanche » à dies solis « jour du soleil ») dont les représentants survivent en angl. Saturday, en néerl. zaterdag, dans les dial. du nord-ouest de l'Allemagne Sater(s)tag ainsi qu'en bret. disadorn et dans les lang. celt. (Pfister, op. cit., pp. 78-84). La forme sethmedi (de même que semedi) est prob. due à l'infl. de l'a. fr. setme, seme « septième » (< lat. septimus).