1740 (Geoffroy, Moyen de préparer quelques racines à la manière des Orientaux ds Mém. de l'Ac. royale des Sc., 1742, p. 97: le Salep des Turcs). Empr. au turc salep « orchidée; salep », et celui-ci à l'ar. ṯa‘lab, p. abrév. pour ḫuṣā aṯ-ṯa‘lab « orchis » (prop. « testicules [ḫuṣā] de renard [ṯ-ṯa‘lab] » en raison de la forme des bulbes de cette plante). Cf. Devic ; Dozy t. 1, p. 637a; Lok., n ° 2001; NED.