A. Adj.
1.
a) ca 1165 mer salee (Benoît de Ste-Maure, Troie, 4592 ds T.-L.);
b) 1150 char salee, v. saler ;
2.
a) av. 1616 fig. « corsé, piquant » (D'Aubigné, Œuvres, Les Tragiques, p. 80 ds Quem. DDL t. 15);
b) 1740-55 « grivois » (S. Simon, Mém., éd. A. de Boislisle, t. 2, p. 371);
3. 1660 fig. « exagéré, excessif » (Oudin, Fr.-Esp. : vendre bien salé).
B. Subst.
1.
a) α) petit salé « chair salée d'un jeune cochon » [xvie s. d'apr. FEW t. 11, p. 80a]; 1690 (Fur.); β) 1660 salé « chair de porc salée » (Oudin Fr.-Esp.); γ) 1873 « chair de porc cuite à l'eau salée » (Zola, Ventre Paris, p. 666);
b) 1636 « chair ou poisson salé » (Monet);
2.
a) 1860 petit salé « enfant » (Vallès, Les Réfractaires in Figaro, 1er nov., p. 167 ds Quem. DDL t. 1);
b) 1881 salé « id. » (d'apr. Esn.). Part. passé de saler*. Salé « enfant » est prob. issu p. métaph. de salé, terme de typogr. signifiant « acompte » (1808, Hautel t. 2); cf. 1866, Delvau, p. 352: morceau de salé : acompte; se dit aussi, par une anal. facile à saisir, d'un enfant venu avant le mariage.
1.
a) ca 1165 mer salee (Benoît de Ste-Maure, Troie, 4592 ds T.-L.);
b) 1150 char salee, v. saler ;
2.
a) av. 1616 fig. « corsé, piquant » (D'Aubigné, Œuvres, Les Tragiques, p. 80 ds Quem. DDL t. 15);
b) 1740-55 « grivois » (S. Simon, Mém., éd. A. de Boislisle, t. 2, p. 371);
3. 1660 fig. « exagéré, excessif » (Oudin, Fr.-Esp. : vendre bien salé).
B. Subst.
1.
a) α) petit salé « chair salée d'un jeune cochon » [xvie s. d'apr. FEW t. 11, p. 80a]; 1690 (Fur.); β) 1660 salé « chair de porc salée » (Oudin Fr.-Esp.); γ) 1873 « chair de porc cuite à l'eau salée » (Zola, Ventre Paris, p. 666);
b) 1636 « chair ou poisson salé » (Monet);
2.
a) 1860 petit salé « enfant » (Vallès, Les Réfractaires in Figaro, 1er nov., p. 167 ds Quem. DDL t. 1);
b) 1881 salé « id. » (d'apr. Esn.). Part. passé de saler*. Salé « enfant » est prob. issu p. métaph. de salé, terme de typogr. signifiant « acompte » (1808, Hautel t. 2); cf. 1866, Delvau, p. 352: morceau de salé : acompte; se dit aussi, par une anal. facile à saisir, d'un enfant venu avant le mariage.