Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1837 vieux sèvres « porcelaine fabriquée à Sèvres avant la Révolution » (Hugo, Voix intér., p. 317); 1845 Sèvres (Besch.). Du n. de la ville de Sèvres dans les Hauts-de-Seine où se trouve la manufacture qui fabrique cette porcelaine.