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Étymol. et Hist. 1. a) fin xii^es. roignon « rein de l'homme » (Raoul de Cambrai, éd. P. Meyer et A. Longnon, 4174); b) 1205-50 roignon « rein de certains animaux » (Renart, éd. M. Roques, 3978); 2. 1690 rognon « testicule de certains animaux (bélier, coq) » (Fur.); 3. 1779 géol. (H. B. de Saussure, Voyages dans les Alpes, t. 1, p. 78); 4. 1910 pêche (Lar. pour tous). Du lat. pop. *rēniōnem, accusatif de *rēniō , dér. de rēn « rein ». Le -o- de la 1^resyll. s'explique par assim. vocalique. En galloroman, en ital. et en cat. les formes en re et en ro coexistent (1174-78 reignon, Étienne de Fougères, Manières, éd. A. Lodge, 1018; a. prov. renhon, ca 1210, Croisade contre les Albigeois ds Levy; Guernesey rignon ds FEW t. 10, p. 255a; napolitain regnone; ital. rognone; a. cat. renyó; cat. ronyó), alors que l'esp. et le port. ne connaissant que la forme en re (esp. riñón, port. rinháo). La lang. écrite a fini par imposer la forme rognon et le sens 1 b; l'empr. du lat. ren (rein*) par les médecins a restreint l'empl. du mot aux reins des animaux et en a fait un terme de bouch.