REINE-DES-PRÉS

nom

1. botanique Plante herbacée, ornementale et mellifère de la famille des Rosaceae (Rosacées), dont les fruits sont enroulés en hélice (d’où son autre nom de fausse spirée).

« Une végétation épaisse de reines des prés, de chardons épineux, de grands euphorbes laiteux aux fleurs verdâtres s’épanouissait, comme si la forêt s’était hâtée de cacher les blessures que les hommes avaient taillées dans son flanc, triomphant de leur acharnement à force de sève, de fécondité inépuisable. » (Émile Moselly, Terres lorraines, 1907)

« Flore : Saule cendré, frêne à feuilles étroites, angélique sauvage, laîche à épis pendants, chanvre d’eau, renoncule rampante, gaillet croisette, prêle des champs, lathrée clandestine, valériane officinale, liseron des haies, reine-des-prés, iris des marais, salicaire commune, baldingère faux-roseau, grande consoude, orchidée abeille, orchidée pyramidale. » (journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 26 août 2023, page 19 (ilris corrigé en iris))

« Ensuite, on va cuisiner quatre plats à partir du pissenlit, de la reine-des-prés, de l’ortie, de fleurs aussi… » (journal Le Télégramme, édition Morlaix, 29 juillet 2022, pages locales, page 16)