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RABASSAIRE, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1875, 10 janv. (Journal Officiel, p. 229, 2ecol. ds Littré Suppl.). Mot prov. rabassaire (rabassiaire, xixes., F. Gras ds Mistral), dér. de rabasso subst. fém. « truffe » (xviiies., G. Grégoire, ibid.), dér. lui-même de rabo subst. fém. « rave » du lat. rapum (v. rave).