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Étymol. et Hist.1. 1266 plunmier subst. «celui qui vend ou travaille le plomb» (Chart. eccl. cenoman., CCCLXVIII ds Gdf. Compl.); 1425 plombier (ds L. A. Jouen, Comptes manoir Rouen, 99); 1841 plombier-zingueur (Dumersan et Dupeuty, La Descente de la Courtille, I, i ds Quem. DDL t.6); 1973 «policier spécialiste des écoutes clandestines» (L'Express, 21 mai ds Gilb. 1980); 2. 1562 adj. pierre plombière «qui est de la nature du plomb» (Du Pinet, V, 58 ds Delb. Notes mss); 1874 ouvrier plombier (Lar. 19^e). Dér. de plomb*; suff. -ier*.