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Étymol. et Hist.1. 1627 pleyoir «petite lame servant à plier une feuille de papier suivant une ligne droite et à la couper» (Peiresc, Lettres aux frères Dupuy, éd. Ph. Tamizey de Larroque, t.1, p.226); 1660 plioir (Oudin d'apr. FEW t.9, p.69b); 2. 1723 «lame autour de laquelle on plie une étoffe» (Savary, ibid.); 3. 1771 pêche (Encyclop. t.29, Pêches, pl. XVIII, 5). Dér. de plier*; suff. -oir*.