PHOSPHATE

substantif masculin

A. —CHIM. Sel ou ester de l'acide phosphorique. Phosphate naturel ; phosphate de calcium, de manganèse, de plomb, de sodium. Phosphate d'éthyle (C₂H₅₃PO₄) (Duval, 1959). Un litre de bière renferme en moyenne 0 g 35 d'acide phosphorique à l'état de phosphates (Boullanger, Malt. brass., 1934, p.3). La turquoise (...) est un phosphate hydraté double d'aluminium et de cuivre, mais les proportions d'oxydes métalliques sont variables (Metta, Pierres préc., 1960, p.94):

. Le phosphore contenu dans le phosphate de chaux se trouve dans les eaux minérales et dans la terre végétale qui le fournissent journellement aux corps organisés... (Élie de Beaumont, ds B. Sté géol. Fr., t.4, 1847, p.44)

B. —En partic. Sel formé par l'action de l'acide phosphorique sur le calcium (phosphate de calcium/de chaux), utilisé comme engrais. Ce coin où l'on a épousseté les sacs de phosphate, des herbes charnues, presque noires, fusent comme les poils plus vivaces d'un grain de beauté (Giono, Colline, 1929, p.44). L'emploi des phosphates en agriculture (...) date du milieu du XIX^e siècle et des travaux du chimiste Liebig (Lar. comm., 1930). Le problème des matières premières se pose de façon fort différente selon l'engrais fabriqué. Pour les phosphates, l'industrie est à peu près entièrement tributaire de l'importation (Industr. fr. engrais chim., 1954, p.6).

Remarques

Hypophosphate

métaphosphate

orthophosphate

pyrophosphate

substantif masculin

en compos.,chim. Sel ou ester de l'acide hypophosphorique, métaphosphorique, orthophosphorique, pyrophosphorique. Voir Duval 1959.

Prononciation et orthographe

[fɔsfat]. Att. ds Ac. dep. 1835.

Étymologie et histoire

1782 (L.-B. Guyton de Morveau, Mémoire sur les dénominations chymiques ds Observations sur la physique... t.19, p.381: J'ai été guidé par les mêmes vues, lorsque j'ai formé d'acide phosphorique, phosphates). Dér. du rad. de phosphorique* ; suff. -ate*.

Statistiques

Fréq. abs. littér.: 56.

Dérivés

1.

Phosphatage

substantif masculin

a) « Opération d'épandage du phosphate [de calcium] sur un terrain afin de le fertiliser » (Bén.-Vaesk. Jard. 1981).

b) « Addition de phosphate (...) de calcium à un vin pour activer la fermentation » (Duval 1959).

— [fɔsfata:ʒ]. — 1^res attest. a) 1903 supra sens a (Nouv. Lar. ill.), b) 1903 supra sens b (ibid.); de phosphate, suff. -age*.

2.

Phosphatase

substantif féminin

biochim. « Enzyme qui active la libération de l'acide phosphorique combiné à une substance organique sous forme d'ester » (Man.-Man. Méd. 1977). La phosphatase, ferment dont Robison a montré la présence et l'importance dans les phénomènes d'ossification in vitro, se retrouve et se montre active dans les cultures (J. Verne, Vie cellul., 1937, p.124). Le ravitaillement minéral implique un apport alimentaire équilibré, dans lequel intervient la vitamine D, ainsi que la présence locale de phosphatase (Hist. gén. sc., , t.3, vol. 2 1964, p.637). En partic. Phosphatase acide/alcaline. Phosphatase active en milieu acide/en milieu alcalin. Surface cellulaire (...) riche en phosphatases alcalines qui interviennent dans les phénomènes d'absorption (Husson Graf, Biol. gén., 1965, p.51). La phosphatase acide (...) a son taux sanguin (...) très augmenté en cas de cancer prostatique (Garnier-Del., 1972). La phosphatase alcaline (...) [a] une résistance à la chaleur légèrement supérieure à celle des bactéries pathogènes qui peuvent exister dans le lait. Cette propriété est exploitée pour le contrôle de l'efficacité de la pasteurisation du lait (Luq.-Boud., Lait., 1981). — [fɔsfata:z]. — 1^re attest. 1936 (J. Chim. Phys., p.318); de phosphate, suff. -ase*.

3.

Phosphatier

substantif masculin

Mineur travaillant dans une mine de phosphates. (Ds Mét. 1955). — [fɔsfatje]. — 1^re attest. 1955 (Mét.); de phosphate, suff. -ier*.

4.

Phosphatine

substantif féminin

Farine pour jeunes enfants contenant du phosphate de calcium; p.méton., bouillie préparée avec cette farine. Il prenait maintenant à son petit déjeuner de la phosphatine, à son goûter du lait frais, de cette nourriture d'enfance (Giraudoux, Bella, 1926, p.113). Si tu avais vu les phosphatines de mon enfance, j'en laissais la moitié: quel gaspillage! (Sartre, Mains sales, 1948, 3e tabl. 3 p.97). — [fɔsfatin]. — 1^re attest. 1922 (B. officiel de la propriété industr., 4 mai, n° 1996, p.699); marque déposée: de phosphate, suff. -ine*.

5.

Phosphatique

adjectif

vx.

a) Qui contient un/des phosphate(s). Pâtes phosphatiques (Larchevêque, Fabric. industr. porcel., 1898, p.7).

b)En partic.

α)Chim. Acide phosphatique. « Acide qui est un mélange d'acide phosphoreux et d'acide phosphorique » (Littré).

β) Concrétions phosphatiques. « Concrétions de phosphate de chaux qui se forment dans le corps » (Guérin 1892).

— [fɔsfatik]. — 1^res attest. a) 1816 acide phosphatique (Ann. chim. et phys., 2^e série, t.2, p.145: Je propose de le nommer [cet acide] acide phosphatique), b) 1858 «qui est à base de phosphate» (Littré-Robin); de phosphate, suff. -ique*.