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Étymol. et Hist. 1321 «action de peser» (A.N. JJ 61, f^o1 r^ods Gdf. Compl.), rare av. le xix^es., 1834 (Boiste); terme surtout utilisé dans la lang. des courses 1854 «enceinte fermée de l'hippodrome» (E. Chapus, Le Sport à Paris ds Petiot 1982); 1869 (Littré: Pesage... action de peser les jockeys qui vont courir). Dér. de peser*; suff. -age*; cf. le lat. médiév. pesagium «redevance de pesage» 1200 ds Latham, d'où l'a. fr. pesage «id.» 1236 (Juill., Ch. de S. Lambert, n^o124, A. Liège ds Gdf. Compl.) encore att. en 1541 ds Nouv. Cout. gén., éd. Bourdot de Richebourg, t.1, p.389. Le fr. au sens «action de peser» connaît également l'a. fr. poisement xiii^es. (Bible, Maz. 684, f^o24b ds Gdf.) répertorié par Cotgr. 1611, le m. fr. pesement 1576 (Sasbout, Dict. flam.-franç. ds Fonds Barbier) répertorié par Pomey 1671, s.v. pesée, et dans la lang. mod. pèsement notamment dans l'expr. pèsement des âmes 1898 (J.-K. Huysmans, La Cathédrale, 126 ds Mél. Brunot, p.170), v. aussi pesée.