1865 (Littré-Robin). Empr. à l'all. Pepton «id.» (1849, Lehmann ds Berichte über die Verhandlungen der sächsischen Gesellschaft der Wiss. zu Leipzig, p.12), dér. sav. du gr. πέπτειν «faire cuire, digérer», suff. -on (fr. -one*).