1292 «personne qui tenait un jeu de paume» (H. Géraud, Paris sous Philippe-Le-Bel, Le rôle de la taille, 29); 1680 paumier-raquetier «personne qui fabriquait et vendait balles et raquettes pour le jeu de paume» (Rich.). Dér. de paume* ; suff. -ier*.