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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
Ca 1160 subst. masc. un parisi (Moniage Guillaume, 5689 ds T.-L.); 1370 adj. douze Deniers Parisis (Ordonnance des rois de France, t.V, 319). Du b. lat. *parisiensis «parisien» du nom de peuple Parisii «Parisiens» et «Paris».