PARFUMEUR

nom

1. Personne qui crée des parfums.

« Inventer la composition d’un nouveau parfum est un véritable art. Cette mission est confiée à des spécialistes appelés parfumeurs, parfumeurs-créateurs, ou encore compositeurs-parfumeurs. Nous préférons leur appellation familière, tout simplement « nez ». » (Pierre Laszlo, Sylvie Rivière, Les sciences du parfum, Presses universitaires de France, collection « Que sais-je ? », 1997, page 79)

« Le bigaradier est l’arbre à senteurs du parfumeur : fleurs, fruits et rameaux sont utilisés pour notre plus grand plaisir. » (Gontier Josette, L'oranger, page 61, 2000, Actes Sud, Le nom de l'arbre)

2. Celui qui fabrique des parfums.

« Catherine de Médicis était seule, la tête posée sur sa main encore remarquablement belle, grâce au cosmétique que lui fournissait le Florentin René, qui réunissait la double charge de parfumeur et d’empoisonneur de la reine mère. » (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre VI ; Calmann Lévy éditeurs, Paris, 1886, page {{{3}}})

« A partir du XIXᵉ siècle, les techniques de fabrication des parfums s’améliorent beaucoup. Les synthèses chimiques de substances odorantes […] procurent de nouvelles matières premières, moins onéreuses. […] Au XXᵉ siècle, ce mouvement se poursuivra inexorablement, et il ruinera des cultures entières, sonnant aussi le glas des parfumeurs de Grasse, persuadés que leurs extraits floraux les maintiendraient au faîte de leur profession. » (Pierre Laszlo, Sylvie Rivière, Les sciences du parfum, Presses universitaires de France, collection « Que sais-je ? », 1997, pages 8-9)

« … le parfumeur de Marie-Antoinette lui confectionnait des eaux spiritueuses de rose, de violette, de jasmin, de jonquille ou de tubéreuse. Ces eaux étaient obtenues par distillation de matières odorantes en présence d’esprit de vin, après infusion plus ou moins prolongée. … » (Élisabeth de Feydeau, Les parfums : histoire, anthologie, dictionnaire, Robert Laffont, collection Bouquins, 2011, page 82)

« — L'agenda du chimiste parfumeur et savonnier donne à cet égard des exemples très nets. » (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 26)

3. Vendeur de parfums, propriétaire d'une parfumerie.

« En atteignant la porte cochère, les yeux baignés de larmes, le parfumeur vit à peine un beau cheval anglais en sueur qui arrêta net à la porte un des plus jolis cabriolets qui roulassent en ce moment sur les pavés de Paris. » (Honoré de Balzac, Histoire de la Grandeur et de la Décadence de César Birotteau, 1837, chapitre deuxième)

4. médecine Lors des épisodes de peste à la fin du xviiᵉ siècle, celui qui procède à la fumigation des maisons pour les préserver ou les désinfecter de la maladie.

« Le parfumeur ou Aérieur met le feu au parfum du grenier, ferme la porte, & ainsi descendant de chambre en chambre met le feu au parfum de chacune. […] Pour user et brûler le parfum il faut prendre quatre livres de foin sec pour deux livres de parfum & ainsi à proportion […] » (Père Léon Augustin, Parfums et remèdes contre la peste, … avec la manière de parfumer les maisons pour les préserver ou purger de l’air infecté, 3ᵉ édition, Dijon, 1721)