TLFi

Étymol. et Hist.1. 1546 «tissu spongieux constitutif de certains viscères» (Ch. Estienne, Diss. des part. du corps humain, p.194 ds Gdf. Compl.); 2. 1675 bot. «tissu spongieux des plantes» (Trad. de M. Grew, Anatomie des plantes ds Fur. 1690). Empr. au gr. π α ρ ε ́ γ χ υ μ α, -α τ ο ς (dér. de π α ρ ε γ χ ε ́ ω «répandre dans, sur») «substance des poumons, du foie, des reins et de la rate, formée, selon Erasistrate, par le sang des veines de ces organes», p.oppos. à σ α ́ ρ ξ «chair musculaire».