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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
Ca 1209 palpas [papas var. ms. xive s.] (Henri de Valenciennes, Hist. de l'empereur Henri de Constantinople, éd. J. Longnon, p.111, 672). Empr. au gr. byz. παπɑ̃ς «prêtre de l'Église grecque» (ive s., v. Kahane Byzanz, col. 365), à rattacher au gr. class. πάππας «papa» (cf. Chantraine).