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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
A. Adj.
1. 1391 pannaché «orné d'un panache» (Inventaire de Guillaume de L'Estrange, éd. H. de Lestrange, p.19), attest. isolée; 1596 pennaché (Hulsius);
2. 1626 «de plusieurs couleurs» (A. Novel in Les Correspondants de Peiresc, t.2, p.677 ds Quem. DDL t.18: tulipes panachées);
3. 1835 (Ac. : Glace panachée, Glace formée de deux ou plusieurs sortes de glaces, ordinairement de plusieurs couleurs);
4. 1884 liste panachée (C. Villatte, Parisismen).
B. Subst.
1. 1867 panachée «absinthe mêlée à de l'anisette» (Almanach du hanneton ds Larch. 1872); 1896 panaché «id.» (G. Delesalle, Dict. arg.-fr. et fr.-arg.);
2. 1959 id. «demi de bière mélangé avec de la limonade» (Queneau, loc. cit.). Dér. de panache* ; suff. -é*.