1538 periostion (J. Canappe, Le Guidon en français [trad. de l'ouvrage lat. de Guy de Chauliac], f° 21 d'apr. Sigurs, p. 288); 1575 perioste (A. Paré, Œuvres, livre I, préf., éd. J.-Fr. Malgaigne, t. 1, p. 109a). Empr. au gr. περιόστεον « id. », neutre subst. de l'adj. περιόστεος « qui entoure les os », comp. de περι- « autour (de) » et ὀστέον « os ».