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Voir également: omophage, nom masculin 
Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1765 subst. masc. plur. (Encyclop. : nom que les anciens géographes ont donné à certaines nations qui se nourrissent de chair crue);
2.
a) 1819 adj. «qui mange de la chair crue» (Boiste);
b) 1832 subst. «celui qui mange de la chair crue» (Raymond). Empr. au gr. ὠμοφάγος «qui mange de la chair crue» (de ὠμός «cru» et -φαγος, v. -phage).