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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1. 1re moitié xiie s. en emploi abs. «aspirer une odeur» (Psautier d'Oxford, 113-14 ds T.-L.);
2. 1121-35 verbe trans. «flairer (quelque chose)» (Philippe de Thaon, Bestiaire, 968, ibid.);
3. début xiiie s. «parfumer» (Bible, Richel. 763, f° 230a ds Gdf. : Et odora Jacob de baume et de pigmant);
4. ca 1210 «répandre une odeur» (Dolopathos, 105 ds T.-L.). Empr. du lat. odorari «sentir, flairer».