ODORAT

substantif masculin

Sens par lequel sont perçues les odeurs. Synon. olfaction. Organe, sens de l'odorat; délicatesse, finesse de l'odorat; caresser, saisir l'odorat; avoir l'odorat fin. Quant au dindon, qui faisait notre unique plat de rôti, il fut charmant à la vue, flatteur à l'odorat et délicieux au goût (Brillat-Sav., Physiol. goût, 1825, p.86). [L'oiseau] a compté sans l'odorat infaillible attaché sur sa voie, sans le chien qui déjà l'évente (Pesquidoux, Chez nous, 1921, p.207).

— P. méton., rare. Organe correspondant. J'approche une rose de mon odorat; il en résulte une sensation agréable (Cousin, Hist. philos. XVIII e, t.2, 1829, p.495).

Remarques

Odoration

substantif féminin

vieilli. Fonction permettant de percevoir les odeurs; exercice de l'odorat. Sans l'odoration qui s'opère dans l'arrière-bouche, la sensation du goût serait obtuse et tout à fait imparfaite (Brillat-Sav., Physiol. goût, 1825, p.38).

Prononciation et orthographe

[ɔdɔʀa]. Att. ds Ac. dep. 1694.

Étymologie et histoire

1575 (Paré, Introduction, 8, éd. J. F. Malgaigne, I, p.53). Empr. du lat. odoratus «action de flairer».

Statistiques

Fréq. abs. littér.: 342. Fréq. rel. littér.: xix^e s.: a) 1011, b) 357; xx^e s.: a) 310, b) 212.

Bibliographie

Cohen 1946, p.9. — Quem. DDL t.7.