1. 1765 noudle, nudeln «pâte alimentaire» (Encyclop., s.v. noudle); 1767 nouilles (Malouin, Descriptions et détails des arts du meunier, du vermicelier, vol.1, p.323);
2. 1931 style nouille (Morand, 1900, p.235);
3. 1932 «personne molle et sans énergie» (Lar. 20^e). Empr. à l'all. Nudel «pâte alimentaire» (mil. du xvi^e s. ds Kluge²⁰), d'orig. incertaine.