TLFi

Étymol. et Hist. A. Subst. 1. ca 1325 « officier de la maison du roi », déf. donnée par Du Cange ds son glossaire (Arch. JJ 62, pièce 451 ds Du Cange, s.v. mulaterius : muletier de noz chiens); 2. fin du xiv^es. « celui qui garde les mulets » (Roques t. 2, 7738). B. Adj. 1. 1577 [éd.] « propre aux mulets » (Jamyn, Iliade, XXIIII ds Gdf.). 2. 1868-69 chemin muletier (Reboisement des montagnes, Compte rendu, 2^efasc., p. 47 ds Littré Suppl.). Dér. de mulet¹*; suff. -ier*.