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Étymologie du Trésor de la Langue Française (1960-1990)
1778 (Lamarck, Flore française, III, registre d'apr. FEW t. 16, p. 574a). Dér., p. anal. de forme, de mufle*; suff. -ier*. Cf. plus anciennement mufle de lion « muflier » (Rich. 1680) et, au xixe s., gueule-de-loup*.