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MOUSSANT, -ANTE, part. prés. et adj.
Étymol. et Hist. a) 1713 bière moussante (Hamilton, Mémoires du comte de Grammont, 11 ds Littré); b) 1836 subst. moussante « bière » (Vidocq, Voleurs, t. 1, p. 277). Part. prés. de mousser*.