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Mouleau, subst. masc.attest. a) 1876 «petit pain d'une substance qu'on met en moule» (Gaz. des Trib., 3 déc., p.1171, 4ecol. ds Littré Suppl.), b) 1890 «moule pour fabriquer la glace» (Ser, Phys. industr., pp.634-635); de moule1, suff. -eau*.