Début xvii^e s. [?] «accapareur de denrées» (Advis de Guillaume de la Porte... ds Variétés hist. et litt., éd. E. Fournier, III, 316), attest. isolée; à nouv. début xix^e s. au sens de «celui qui impose, instaure un monopole» 1828-29 (Vidocq, loc. cit.). Dér. de monopole* ; suff. -iste*.