1540 mincq (doc., Arras ds Gdf. t.5, p.333b, s.v. min); 1867 minque (Ch. de Coster, loc. cit.). Empr. au flam. (visch)minke «lieu où l'on vend le poisson en gros», prob. dér. de minken «mutiler, diminuer» (peut-être p. allus. au mode de fixation des prix); le flam. connaît également vischmijne, issu du cri mijn «le mien, à moi», empr. en m. fr.: min «cri poussé par un marchand qui désire se faire adjuger un poisson» (1406, Arch. Lille, BB1, n° 374, f° 139 v° ds IGLF); cf. encore le néerl. mijnen «acheter aux enchères», également dér. de mijn.