MILLÉSIMER

verbe transitif

A. — Prendre la millième partie d'un tout. (Dict. xix^e et xx^e s.).

B. —Le plus souvent au part. passé. Marquer d'un millésime (v. ce mot B). Ce timbre-poste n'a pas été millésimé (Quillet 1965). Les vins issus de différents crus (...) sont mélangés (...) puis mis en bouteilles. Si l'année est particulièrement bonne, on s'en tiendra à cette seule récolte et l'on obtiendra un Champagne millésimé, ce qui est exceptionnel (R. Dumay, Guide du vin, Paris Stock, 1967, p.222). Cette bouteille de Vouvray est millésimée de 1947 (Davau-Cohen, 1972).

Prononciation

[mil(l)ezime], (il) millésime [mil(l)ezim].

Étymologie et histoire

1. 1754 (Encyclop. t.4, p.304b: En Bretagne on dit coter et millesimer, pour dire qu'en cotant les pièces on les marque de chiffres depuis un jusqu'à mille);
2. 1840 (Ac. Compl. 1842: Millésimer. Prendre la millième partie. Lever un tribut d'un millième);
3. 1935 millésimé «daté» (Arts et litt., p.76-11). Dér. de millésime*; dés. -er.